台風の進路予報が沖縄に近づくたび、宿泊施設の現場では同じ会話が繰り返されます。「明日の納品、来られるのかな」「汚れ物、どこに置いておこう」。
台風接近時は、道路の通行止め、港湾や空路の停止、停電・断水などが重なり、リネンの回収と納品は物理的に止まります。止まるとわかっていても、事前に段取りを決めていない施設ほど、通過後の立ち上がりに時間がかかります。
逆に言えば、止まる前提で手順を決めておけば、台風は「困りごと」から「想定内の作業」に変わります。ここでは時系列に沿って、備えのチェックリストを整理します。
何日分の予備を持つべきか
一律の正解はありませんが、考え方はシンプルです。
必要な予備日数 ＝ 回収・納品が止まる想定日数 ＋ 復旧後に通常運転へ戻るまでの日数
台風は接近前から警戒態勢に入り、通過後も倒木や冠水、停電の復旧を待つ必要があります。つまり「暴風域にいる時間」だけを見積もると、ほぼ確実に足りません。復旧後は各施設の分が一斉に動くため、通常より時間がかかる点も織り込んでおきます。
離島や、幹線道路から入り込んだ立地の施設は、この上乗せ分を厚めに見ておくと安心です。自館の必要日数が判断しづらい場合は、【要確認：地域・立地別の推奨日数】をリネン会社に相談したうえで決めるとよいでしょう。
なお、台風で全館が休業になるとは限りません。すでに滞在中のお客様がいれば、暴風のあいだも連泊対応は続きます。「稼働がゼロになる前提」で在庫を減らさないことも、意外と見落とされがちなポイントです。
フェーズ1：接近が予想された段階（数日前）
- 直近の予約状況を確認し、台風期間中の在館者数と稼働客室数を把握する
- 現在のリネン在庫を品目別に数える（シーツ・枕カバー・タオル類・バスマット）
- 不足が見込まれる品目を洗い出し、前倒し納品を相談する
- 通常より多めに受け取る場合の保管スペースを先に確保する
- 荒天時の連絡先と、判断を誰が下すかを決めておく
前倒し納品は、早めに伝えるほど調整の余地があります。「まだ進路が確定していないから」と待つより、進路が不確定な段階で相談しておくほうが動きやすくなります。
フェーズ2：接近直前（前日〜当日）
- 出せる汚れ物はすべて出し、館内に残す量を最小にする
- 残る使用済みリネンは、水濡れ・浸水の恐れがない場所へ移す
- 湿ったものは密閉せず、風の通る状態でカゴやラックにまとめる
- 乾いた在庫は窓際・搬入口付近から離し、上段や内側へ移動する
- 停電に備え、リネン庫の在庫数を紙に控えておく
- 客室在庫（予備タオル等）を必要最小限にし、バックヤードへ寄せる
浸水と湿気は、台風時にリネンを一気に使えなくする二大要因です。「濡らさない」「密閉しない」の二点だけでも徹底しておくと、通過後の被害がまったく違います。
フェーズ3：通過後・復旧期
| 優先順位 | 対応内容 |
|---|---|
| 1 | 在庫と保管場所の被害確認（浸水・水濡れ・汚損の有無） |
| 2 | 当日チェックインが確定している客室の整備 |
| 3 | 連泊中のお客様への交換対応 |
| 4 | 回収の再開依頼（滞留量を伝えて優先度を共有） |
| 5 | 使えなくなった分の報告と補充相談 |
復旧直後は、すべてを同時に戻そうとしないことが大切です。その日に人が泊まる客室から順に整えると決めておけば、在庫が限られていても判断に迷いません。
回収を再開してもらう際は、「何がどれだけ滞留しているか」を数字で伝えると、順番の調整がしやすくなります。
停電・断水が重なったときの考え方
自前で洗濯設備を持つ施設ほど、停電と断水の影響を直接受けます。水も電気も止まれば、館内でできることはほぼなくなります。
このとき効いてくるのが、乾いた在庫がどれだけ手元にあるかという一点です。逆に、使用済みリネンを自館で洗って回すことを前提にした運用は、停電時にいちばん先に破綻します。復旧の見通しが立たない場合は、早い段階で在庫の消費ペースを落とす判断（連泊時の交換頻度を調整し、お客様に事情を丁寧にご案内する等）も選択肢に入れておきましょう。
シーズン前にやっておきたいこと
- 上記のチェックリストを1枚に印刷し、バックヤードに貼っておく
- 荒天時の連絡先一覧を、担当者の携帯番号まで含めて更新する
- 保管スペースの浸水しやすい箇所を確認し、棚の高さを見直す
- 予備在庫の枚数を、シーズン前に一度だけでも棚卸しする
まとめ
- 台風時は回収も納品も止まる。止まる前提で手順を決めておく
- 予備日数は「停止想定日数＋復旧までの日数」で考える
- 前倒し納品は、進路が不確定な段階で早めに相談する
- 残す汚れ物は「濡らさない・密閉しない」を徹底する
- 復旧後は、その日に人が泊まる客室から順に整える
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